非常好吃的藕餅~香煎藕餅?

食材

蓮 藕 一節
紅椒 青椒 各少許
香菇 三朵
麵粉 4大匙（60ml)
調料：鹽1小匙
白 胡椒粉 少許

步驟

蓮藕去皮，剁碎，或用擦絲器擦碎，香菇洗淨去蒂切碎，青紅椒切碎

將蓮藕碎用手擠一下，擠掉一部分水分，不要擠太乾。香菇碎放鍋中加油炒香待用

將蓮藕碎與香菇碎、青紅椒碎、麵粉、鹽、白胡椒粉拌勻

用手將混合物拍成小餅，放平底鍋加少許油中小火煎至兩面金黃即可