紫菜蛋花湯的簡單做法。?

紫菜的營養非常豐富，嬰幼兒缺鐵缺鈣，醫生往往都會讓多吃點紫菜雞蛋什麼的，可見紫菜的功效，紫菜蛋花湯是補鐵補鈣的組合。可以經常使用。

食材食譜熱量：1556(大卡)

主料 紫菜若干雞蛋1枚

輔料 鹽適量薑絲若干香蔥1顆十三香適量芝麻油適量食醋適量

方法/步驟

準備好食材，紫菜用溫水泡一下，雞蛋清洗乾淨。

鍋中倒入適量的清水，加入幾根薑絲，燒開。

把雞蛋打入碗中，打散。儘量多攪一會。

切好蔥花備用。

水燒開後放入紫菜，加入適量的鹽、十三香、滴幾滴食醋。

再次燒開淋入打散的雞蛋。燒開。有蝦米的也可以放幾粒蝦米。

關火，滴入適量的芝麻油，撒入蔥花。

注意事項

雞蛋打散後要多攪一會，這樣蛋花才鬆散。