製作主料：
麵粉200g、鹽3g、牛奶200ml、水200ml、雞蛋4枚、大蒜50g、酢醬草絲50g
製作輔料：
奶油100ml、乳酪粉100g、義大利香草醋30ml、酢醬草碎40g
酢醬草蛋餅的做法：
1、主料是雞蛋餅用料，輔料是烤制時候加的配料；
2、雞蛋麵餅做法：將所有用料混合攪拌均勻，在常溫下發酵30分鐘；
3、在平底鍋中加入少量的黃油，加熱化開後放入適量的雞蛋麵，攤成雞蛋薄餅；
4、將做好的雞蛋薄餅疊成半圓，依次疊加鋪入耐熱玻璃長盤中；
5、焗烤方法：將所有用料混合均勻，注入準備好的雞蛋薄餅上；
6、再把耐熱玻璃長盤放到預熱好的烤箱中，用220度焗烤15分鐘即可。
特色：
1、雞蛋餅的做法和口味有許多種，可以做成甜味的，也可做成鹹味的的；可以做成卷狀的，也可以做成“pizza”狀的。相信這些既可口又美觀的蛋餅，每個人吃了都會愛不釋口。
2、營養補充站：27g脂肪，23g蛋白質，40g碳水化合物。
小貼士：
可用菠菜+少許檸檬汁代替酢醬草。
原作者： 小西