去年小朋友愛上了《瘋子！桂寶》一書，特意給他買了兩本。買之前有朋友建議不要買，說給孩子看這書容易教壞孩子。呵呵，我覺得孩子喜歡，而且又是漫畫方面的，買一、二兩給他看看，加以引導應該沒什麼問題。
書拿回家後，小朋友就愛不釋手，天天捧著此書，在一邊看得樂呵呵地笑個不停。通過此書，孩子不僅從中找到很多樂趣，也學到不少知道。比如今天這道炒菜基本上就是按小朋友的要求來做的。其中俺增加了一些配料。
他從書中看到正宗的越國公碎金飯的做法是：選軟硬適中的米飯，加蛋來炒制。
炒此飯的祕訣是先下飯後下蛋，讓每粒米飯上都包上鮮蛋漿。
出鍋後，粒粒金黃，互不粘連，如粒粒金子，因此而得名。
俺做出來後，小朋友說，媽媽，這個不是我要的越國公碎金米飯，那個米飯裡只有雞蛋和米飯，沒有香蔥、香腸、香菇，要求高吧。還要媽媽做得一模一樣。
準備材料：
蛋黃4個、米飯1盤子、香菇2個、香腸半節、香蔥3~4根、油鹽少許
製作方法：
1、香菇、香腸處理乾淨後切小丁備用。香蔥切細小段、蛋黃打散備用
2、鍋中放少許油，放入香腸小火慢慢炒出香味
3、倒入米飯，不停翻炒，待米飯差不多炒散後將蛋黃液倒入米飯上面
4、快速翻炒，讓所有米飯充分粘上蛋黃
5、待蛋黃與米飯融合到一起後，加入香菇和鹽一起翻炒，聞到香味後，加入香蔥翻炒幾下關火出鍋