過年了，全家人圍坐在一起磕著瓜子，打著牌，聊著天....口乾舌燥的時候來上一份西米露，我想一定很受歡迎吧。
一定要用透明的玻璃杯盛裝哦，一人一杯食用很方便，熱熱的拿在手上也舒服，很溫暖。最重要的是，可以清晰地看見“分層”：草莓——西米——蜜紅豆——草莓，還有流淌其間的牛奶，嘿嘿。
食材
原料： 西米 （約80g）、蜜 紅豆 、 草莓 、 牛奶 、糖、涼開水一碗。
步驟/方法
1、西米下入開水鍋中，煮15分鐘左右，時不時地要攪一攪。15分鐘後，關火，蓋上鍋蓋燜四五分鐘。
——煮西米的時間視西米的量而定，煮得多則要適當延長時間。另外，煮西米的水儘量寬一些。
2、將西米撈起，用流動的水衝一衝。
3、另起一鍋開水（先的那鍋不要），下入沖水後的西米，煮5分鐘，關火，蓋上鍋蓋燜至完全透明即可。
4、煮西米的時候，可以在一旁準備水果。草莓切小粒，另留兩顆切片作表面裝飾用。
5、將切好的草莓粒放入玻璃杯中，備用。
6、將煮好的西米置於涼開水碗中過一遍，並瀝去多餘水分。
7、將瀝乾水的西米加入杯中。
8、9、牛奶中加少許糖，煮熱後緩緩倒入玻璃杯中。加入蜜紅豆，並做表面裝飾即可。
