突然就想吃酸辣粉,家裡正好有菠菜,就用菠菜當青頭吧
食材食譜熱量：130(大卡)
主料 紅薯粉 200g 菠菜 100g 火腿腸 1根
方法/步驟
提前把紅薯粉泡上.
菠菜洗淨切上三刀，如果是小菠菜,洗淨後就不用切了.
鍋裡煮水,煮紅薯粉.
煮透後盛出,過一下涼水,免得粘連.
鍋裡水繼續放菠菜焯一下.
焯熟後過涼水攥幹水分與紅薯粉放一起.
蒜切粒狀.
另起一鍋,油熱後放蒜粒爆鍋.
蒜粒爆香後,放郫縣豆瓣醬.
再加適量辣椒粉.
炒出紅油.
加適量水.
加適量鹽和味極鮮.
火腿腸切片,與紅薯粉放在一起.
加適量雞精.
紅湯煮開後澆在紅薯粉上.倒適量醋,加熟芝麻就OK啦.
