大家都知道紅棗營養豐富，幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。想要更好的效果就要注意方法，方法對了就會達到事半功倍的效果，
工具/原料
紅棗
方法/步驟
紅棗泡水。
肝功能差的人喝大棗水，能增加人體血清蛋白，達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。注意最好將其掰開再衝泡。
紅棗泡茶。
紅棗可以泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，能補血補氣，但是紅棗也不是多多益善，過量食用會引起胃酸過多和腹脹，所以在選擇紅棗是要注意用量了，切記不可以貪多哦~
紅棗煮蛋。
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬粥。
用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。可緩解焦躁不安等症狀。
紅棗泡酒。
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
注意事項
乾紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。