怎麼糊玉米餅子好吃?

玉米麵餅子是上一輩人常吃的東西，現在又流行回吃粗糧了。正宗的玉米麵餅子是用北方農村那種大黑鍋糊出來的，非常香脆。這裡我說的做法，是用電餅鐺。

食材食譜熱量：2360(大卡)

主料 玉米麵 適量 豆麵 適量 白麵 少許 發粉 少許

玉米麵餅子

把玉米麵、豆麵按照3:1的比例調和在一起，加入少量的白麵和一點點發粉，用溫水攪拌均勻，偏軟一些。

電餅鐺預熱5分鐘，我的建議是不用加油，幹鍋做反而不容易糊鍋。

如果沒有電餅鐺，可以用平底鍋，平底鍋的話最好刷上一層油。

用手抓起一些和好的玉米麵，團成一團，對著電餅鐺用力摔下去，pia，就成了個餅子。蓋上電餅鐺。

注意一開始先沿著邊緣摔，這樣還能盛得多。

我圖上的偏厚了，薄薄的好吃些。

大概5分鐘後，打開電餅鐺，把餅子翻個個兒，再蓋上蓋。

總共大概十分鐘吧，餅子就做好了，一定要趁熱吃！！超讚！

窩窩頭

窩窩頭的步驟差不多，先按照第一布和好面，然後用手把面做成圓錐形，下面戳個窩窩。放在蒸鍋裡蒸熟就行啦！

注意事項

加一點豆麵，非常香！