紅薯、玉米等粗糧含有豐富的維生素和膳食纖維，多吃對身體非常有益，特別是人們生活水平的提高，更是深到追捧。但粗糧口感差讓不少人不願意吃，這裡介紹紅薯玉米糊，不僅營養，口感很好，一定讓你愛上粗糧。
食材食譜熱量：155.5(大卡)
主料 紅薯1個玉米2勺
輔料 糯米粉1勺
方法/步驟
準備主食材：紅薯、玉米粉；配料：糯米粉。（按2份玉米粉與1份糯米粉搭配，糯米粉用於改善口感，煮好的糊更順滑）
將紅薯去皮，放入鹽水中浸泡5分鐘左右，防止削掉皮的紅薯氧化變色。
撈出紅薯切成5毫米厚的厚片。
取2勺玉米粉1勺糯米粉和勻，加適量開水調勻，泡5分鐘。水量以剛好全部調稀為宜。
鍋內加250毫升水，開火煮開，倒入紅薯片，加蓋煮。
煮10分鐘左右紅薯就煮軟了。將泡好的玉米麵慢慢倒入鍋中，邊倒邊順一個方向攪動。
再次煮開後再煮2分鐘就煮了，關火。舀入碗中就可以享用了。煮的過程要不停地攪動，以免糊鍋。
注意事項
玉米粉和糯米粉一定要用開水衝調，並泡5分鐘以上，這樣煮好的紅薯玉米糊要順滑些。
紅薯也可切塊，但煮的時間要長些。但不要切太小了，否則煮熟就不甜了。