白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
這幾天正想喝蘿蔔絲湯，冰箱內還有幾個鮮肉餡的湯圓，再加點海米，煮在一起味道很鮮美。
主料：鮮肉湯圓、白蘿蔔、海米
配料：鹽、大蔥、味精、胡椒粉
製作：
1、 白蘿蔔去皮刨成絲，大蔥切片，海米用清水泡軟。
2、 起油鍋，爆香蔥片，放入蘿蔔絲略炒，加足量清水，放入海米大火燒開。
3、 放入鮮肉湯圓煮至湯圓浮起，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。