該湯營養豐富，具有補腎養肝，活血，明目，治療失眠等功效。
食材食譜熱量：1879.6(大卡)
主料 豬腎2個杜仲5錢豬瘦肉半斤至一斤
輔料 枸杞2錢乾紅棗5錢花生半兩核桃6~8個桑寄皮2錢茯苓2錢芡實2錢
方法/步驟
備材：
將豬腎、豬瘦肉洗淨，杜仲、枸杞、花生、核桃、桑寄皮、棗、茯苓、芡實洗淨浸泡。
將豬腎切花，豬瘦肉切片置開水中過水。杜仲、枸杞、花生、核桃、桑寄皮、棗、茯苓、芡實倒入燉鍋中大火熬。
將過水的豬腎及瘦肉洗淨，等燉鍋中熬製開後約20min後將洗淨的豬腎及瘦肉倒入燉鍋中大火熬，約1H後小火熬。
燉鍋中湯熬製好後加適量食用鹽，小火約10min後，一鍋大補的豬腎杜仲湯就完美成功了。
注意事項
豬腎和豬瘦肉開水中過水時可加料酒及醋，去腥味。
豬腎內白色的東西能去掉一定去掉，急具腥味。