俺家小妹上班的地方不提供午餐，中午飯一般都是叫外賣的盒飯吃。所以有時候週末晚上她來家吃飯的時候，俺媽會特別多準備兩樣菜，份量也足些，到吃時先留一小部分出來，連米飯一起盛在便當盒裡，讓她第二天帶去公司當午餐。
食材
1袋 全麥鹹方包 2 只 雞蛋 1 根 青瓜 1 個 番茄 1 根 純肉 火腿 適量 沙律醬
步驟/方法
全麥鹹方包一袋（對切成三角狀）
雞蛋兩隻（平底鍋煎成蛋皮，切成和麵包一樣的三角狀）；青瓜一根（切片）；番茄一個（切片）；純肉火腿一根（切片；也可以用午餐肉、煙肉、或者煎熟的焙根）、沙律醬適量）。
一片面包置底，依次放上蛋皮、黃瓜、番茄、火腿，以及少許沙律醬；上面蓋上另一片面包，再依次放上前面所說的配料（一般來說，三片面包，中間夾上兩層配料就是一份三明治了）。
