國內輕食主義當紅，尤其是年輕美眉為了要保持完美體態，只吃蔬菜不吃肉，長期會有貧血問題，營養師指出，謹慎選擇輕食菜色，其實可以減低飲食過剩的身體負擔，對現代人是很不錯的選擇。
步驟/方法
其實“輕食”一詞源自日本，指的是日本傳統飲食特色，標榜清淡、低熱量、不加重身體負擔的食材，如新鮮蔬果、魚肉豆蛋類、五穀根莖類等，都是輕食家族成員。
輕食主義是很廣泛的說法，主要是沿襲日本人的飲食原則，重點是減少攝取不必要的新增物，比方說，肉只有兩三片，大多為生鮮蔬菜，這些對現代人過剩的飲食來說，相當有益。
特別是現在坊間買得到的便當，幾乎清一色都是一大塊肉，青菜一兩根，長期下來，身體缺乏蔬果的維生素，因此適時的輕食，再搭配主食如洋芋泥或五穀飯等，很適合於高xue脂或肥胖問題的現代人。
但也有些女xing為了奉行輕食主義來減肥，每天早上起床只喝一杯蔬菜果汁，中餐又只吃青菜沙拉，晚餐也不肯吃，長期缺乏攝取肉類的蛋白質及必須維生素，美其名可使輕食，卻可能導致營養不均衡。