前幾天,有個小毛病,擠巴眼~
在他們班裡這樣的孩子還不在少數,甚至還有別的毛病,吭吭唧唧啥的~
生物老師對他們說這種現象是因為身體內缺少胡蘿蔔素,回家後讓家長給你們多吃些胡蘿蔔一類的黃色食物!
要命的是,黃色的南瓜、胡蘿蔔、橘子,小孩一般都不愛吃!
那就做成隱形的,讓孩子愉快接受!
一滴水沒加,直接用南瓜和麵了,做出的五香油餅特別好吃!
金黃的顏色 ,外脆裡軟的面香味不僅壓住了南瓜味還稍帶點淡淡的甜,很獨特的味道!
食材
原料: 南瓜 、普通 麵粉
調料:鹽、 花生 油、五香粉
方法/步驟
南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟
用一根筷子能輕易的插入南瓜就說明已經熟了,然後將火關到最小,用大勺子將南瓜按壓成泥,
不關火是因為要用熱南瓜泥將麵粉燙熟,燙麵的五香餅好吃!
將熱的南瓜泥分次加入麵粉中,然後快速的用勺子攪
4把南瓜與麵粉攪拌成絮狀,等溫度不燙手時將面和成麵糰
南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜歡軟一點的餅,所以加的南瓜就多
和好的麵糰蓋上溼布醒10分鐘
然後將大面團分成自己喜歡的數個小面劑子,揉圓並按扁
擀成薄薄的大面片
在面片上刷一層薄油,並撒上一層鹽、五香粉
然後將面片捲成圓筒狀
將捲成條狀的面再捲成圓形
按壓至扁平
最後再擀成自己想要的厚度的餅
預熱好的電餅鐺,內部上下都刷一層薄油(不刷也行),放入餅坯合上蓋子
2-3分鐘後,當電餅鐺冒著很大的熱氣時,掀開翻面,再蓋1-2分鐘至兩面都金黃
拿出切塊即可