將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅?

前幾天,有個小毛病,擠巴眼~

在他們班裡這樣的孩子還不在少數,甚至還有別的毛病,吭吭唧唧啥的~

生物老師對他們說這種現象是因為身體內缺少胡蘿蔔素,回家後讓家長給你們多吃些胡蘿蔔一類的黃色食物!

要命的是,黃色的南瓜、胡蘿蔔、橘子,小孩一般都不愛吃!

那就做成隱形的,讓孩子愉快接受!

一滴水沒加,直接用南瓜和麵了,做出的五香油餅特別好吃!

金黃的顏色 ,外脆裡軟的面香味不僅壓住了南瓜味還稍帶點淡淡的甜,很獨特的味道!

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

食材

原料: 南瓜 、普通 麵粉

​調料:鹽、 花生 油、五香粉

方法/步驟

南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

用一根筷子能輕易的插入南瓜就說明已經熟了,然後將火關到最小,用大勺子將南瓜按壓成泥,

不關火是因為要用熱南瓜泥將麵粉燙熟,燙麵的五香餅好吃!

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

將熱的南瓜泥分次加入麵粉中,然後快速的用勺子攪

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

4把南瓜與麵粉攪拌成絮狀,等溫度不燙手時將面和成麵糰

南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜歡軟一點的餅,所以加的南瓜就多

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

和好的麵糰蓋上溼布醒10分鐘

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

然後將大面團分成自己喜歡的數個小面劑子,揉圓並按扁

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

擀成薄薄的大面片

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

在面片上刷一層薄油,並撒上一層鹽、五香粉

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

然後將面片捲成圓筒狀

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

將捲成條狀的面再捲成圓形

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

按壓至扁平

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

最後再擀成自己想要的厚度的餅

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

預熱好的電餅鐺,內部上下都刷一層薄油(不刷也行),放入餅坯合上蓋子

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

2-3分鐘後,當電餅鐺冒著很大的熱氣時,掀開翻面,再蓋1-2分鐘至兩面都金黃

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

拿出切塊即可

將南瓜揉進面裡--南瓜五香油餅

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