羊肉含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素C含量，還能御風寒，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、氣血兩虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品。是體寒人的保健食品，所以女士經常吃羊肉有利身體健康。
食材食譜熱量：694.7(大卡)
主料 山羊肉500克面1000克蔥400克
輔料 油50克香油50克鹽少許醬油少許姜20克
方法/步驟
將新鮮羊肉剔除筋膜，肥瘦分開，放冰箱略凍一下。
半凍得羊肉比較好切，將瘦羊肉全部切除薄片，一部分蒸包子，一部分凍起來以後刷鍋子。
用發酵粉冷水發麵，蒸包子面不宜太硬，太軟也不出型，軟硬適度。放窗前晒著，秋天的太陽暖暖的，一會面就發了。
羊肉是越剁越幹，一般是變剁邊摻花椒水。我放到蔥比較多，沒放花椒水。剁完用熱油烹一下，放醬油攪拌均勻。包時再撒鹽，羊肉喜香油，多倒香油調的肉餡才香。
揉麵做劑子。蒸包子的面須多揉幾遍，面才勁道不發黏。揉好切塊放回盆中，現用現拿，以免風乾了愛裂。
包完上鍋蒸。小火裝鍋讓包子慢慢醒，待包子皮膨脹起來，改大火15分鐘就熟了，配著蒜泥吃更香。
注意事項
羊油遇涼凝固，蒸羊肉包子皮不可太薄，一旦漏湯很難清洗。
吃了羊肉包不應再飲茶或吃南瓜，以免引起上火等不適。