家裡自制叉燒?

家裡自制叉燒

食材食譜熱量：815.5(大卡)

主料 梅花肉若干生抽若干

輔料 蜂蜜若干料酒若干燒醬大蒜若干

方法/步驟

將肉洗乾淨，放清水中浸泡去血水，撈出擦乾水份，切成小塊

將大蒜瓣弄泥，除肉外把所有材料攪拌均勻後再將肉放入醃料中再攪拌均勻，讓肉的表面都能沾上醃料，最好放保鮮袋中綁緊，放冰箱冷藏一天

錫紙加上烤盤

200+的溫度，烤一段時間需要翻面

烤好後可以等略微冷卻一下就可以切了

冷卻後比較容易切出薄片