香八方烤生蠔的做法
食材食譜熱量：234(大卡)
主料 生蠔6個
輔料 油適量鹽適量大蒜適量辣椒碎適量
方法/步驟
生蠔外殼刷洗乾淨
用刀背砸出一個小口
用刀子從開口出用力撬開
蠔肉用清水衝淨泥沙
逐個撬開洗淨
大蒜去皮剁成蒜茸
鍋中注入油，下入蒜茸，用小火將蒜茸炒出香味後晾涼。再加入鹽和雞精調味
將洗淨的生蠔放入烤架上，一定要放穩
再把蒜茸和油一起澆在生蠔上
入烤箱，180°，烤制10分鐘，喜歡吃辣的可以再生蠔上放入辣椒碎。再烤制10分鐘
注意事項
生蠔要選用新鮮的，想吃多少買多少，買的時候可以讓商家幫忙把蠔殼撬開。烤制溫度和時間要根據自己的烤箱來調整