看得美食視頻多了，禁不住美食的誘惑總是想嘗試著自己做一下，這次來了一個三鮮鍋巴的做法，也不難。
食材食譜熱量：2272(大卡)
主料 米飯一碗蝦仁適量青豆適量筍乾適量木耳適量
輔料 芹菜兩根紅菜椒一根鹽適量家用調料適量
方法/步驟
準備原料，將木耳，筍乾用水浸泡至散開。
將米飯裝入保鮮膜壓成薄片，
再把米飯片切成小塊。
往鍋裡倒有等油熱了將切好的米飯快放入鍋中。
等米飯片顏色呈黃色是就可以撈出。盛入碗中。這是米飯片就成了過吧。
蝦仁加少許鹽，雞精，料酒，胡椒粉，澱粉醃製一下。
再將豌豆，筍，木耳，芹菜，紅椒分別焯水。
處理好配菜過涼水，瀝乾備用，將醃製好的蝦仁用少量油稍炸一下。
將配菜放入鍋中炒一下。
再放蝦仁翻炒。
再加入番茄醬炒勻。
最後加入少許水，煮開後加點澱粉。
將做好的菜加點香油，剩起淋在炸好的鍋巴上就可以了
