海帶是一種含碘量很高的海藻，與豆腐一起搭配做海帶豆腐湯，可謂是珠聯璧合。那海帶豆腐湯怎麼做呢！
食材
北 豆腐 250g、 海帶 結50g、老 姜 2片、 大蔥 2片、鹽5g、油15ml
步驟/方法
海帶結清洗乾淨。北豆腐切成2cm見方的塊。
大火燒熱炒鍋中的油至六成熱，放入切好的北豆腐塊，略煎成金黃色，然後加入涼開水海帶結、老薑片和大蔥片，大火煮開，轉小火再煮30分鐘。調入鹽即可。
注意事項
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。