蘑菇營養豐富，口感又好，今天我來說說家常炒平菇的做法
食材食譜熱量：2655(大卡)
主料 平菇適量豬肉適量胡羅卜少量白菜少量
輔料 蔥末少量蒜末少量澱粉少量海鮮醬油少量豆油少量豆瓣醬少量
方法/步驟
平菇清洗後撕成條狀，開水中焯一下，輕擠掉水份備用
豬肉切片，用少量澱粉、海鮮醬油抓一下備用
少量胡蘿蔔、白菜切片備用
熱鍋，倒入少許豆油，蔥末、蒜末爆鍋，先煸炒胡蘿蔔片，這樣有利於胡蘿蔔素的有效吸收，胡蘿蔔變色後放入肉片，斷生
放入豆瓣醬，一勺就夠了，鹽也不用放了，
再加入備好的，平菇、白菜片繼續翻炒
白菜片變軟後，基本平菇也熟了，因為之前焯過了，淋上少許海鮮醬油就可以出鍋了，
注意事項
沒用鹽哦，全靠豆瓣醬和醬油來調味