鑑別法國葡萄酒的真假與好壞有新招?

對於不瞭解葡萄酒的消費者來說，如何鑑別葡萄酒的真假與好壞是必須掌握的常識。這裡以最為知名的法國葡萄酒為例，希望能給大家一個參考。

方法如下：

第一步：看酒瓶外觀·

看酒瓶標籤印刷是否清楚，是否仿冒翻印。看酒瓶的封蓋是否有異樣。有沒有被開啟過的痕跡，看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3。

第二步：看葡萄酒液。

看葡萄酒的顏色是否不自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物。（注：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)·酒質變壞時顏色有渾濁感。

第三步：看酒塞標識。

開啟酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣， 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

第四步：聞葡萄酒的氣味。

如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。

第五步：品葡萄酒的口感·飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。

好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽