全國各地的粉蒸肉做法都大同小異，我常會做給家裡的人吃。因為今天家裡來客，做個粉蒸肉讓客人們嘗一下，買了上好的五花肉（三層樓的那種），墊底用芋子。蒸出來的油被芋子吸收，吃起來油而不膩，大人小孩都愛吃。
食材食譜熱量：284(大卡)
主料 五花肉1斤芋子1斤
輔料 蔥、醬油、蒸肉粉、啤酒少許
方法/步驟
芋子刨皮洗淨切塊
五花肉切片
放100克的蒸肉粉，少許醬油、薑片、蒜，啤酒20克
攪拌均勻
芋子一塊一塊擺好
五花肉一塊一塊蓋在芋子上面，一層一層蓋好
鍋放水蒸40分鐘
蒸好放蔥段
注意事項
看蒸好沒有，只要用筷子擊一下肉，很容易穿透就說明熟了
料攪拌均勻以後醃10分鐘上鍋
真的很好吃，你們可以試一下，蒸肉粉超市有買