親手製作—甜心奶油蛋糕?

對於 man來講，喜歡吃甜點和蛋糕的要遠多於吃巧克力，所以，送巧克力，不如送自己DIY出來的甜點和蛋糕吧

最大的幸福就是可以吃到愛的那個woman為他親手做的甜美的食物，就算你做失敗了，他也會很感動的。如果可以的話，儘量把甜點或者是蛋糕做成是心型的樣子，你看著他一口一口地把你親手做的甜點蛋糕吃完，那種從心而發的甜蜜便會圍著你們兩全身散發而開的。

食材食譜熱量：4012.5(大卡)

主料 奶油500g蛋黃4個細砂糖60g蛋白4個

輔料 糖50g牛奶50g低筋麵粉75g紅曲粉10g

方法/步驟

將牛奶、色拉油、白砂糖放一起攪拌均勻，低筋麵粉和紅曲粉混合過篩

將混合的粉類加入到牛奶混合液中攪拌均勻至無顆粒，加入蛋黃攪拌勻備用，蛋黃糊就做好

蛋清加入檸檬汁和細砂糖用電動打蛋器打發至乾性狀態，三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中上下攪拌均勻

再倒入剩下的蛋白霜中同樣用上下翻拌的手法攪拌均勻，放入預熱好的烤箱上火150度，下火130度烤40分鐘

烤好後取出震兩下倒扣在烤網上，待涼切成三片，奶油加糖打發，底部先放一片蛋糕片，然後抹上奶油，再蓋上一層蛋糕片，依次重複三次，表面塗上奶油抹平，最頂部再放置一個小的6寸心形蛋糕

奶油中加幾滴色素混合，再裝入裱花袋中，分別擠在蛋糕的邊邊

再用橙色的色素加入到奶油中，再擠一層即可