打豆漿剩下來的豆渣,炒著吃,煎餅吃都不錯
主料 熟豆渣80克麵粉30克雞蛋1個
輔料 香蔥5克花椒。鹽。食油適量
1. 豆渣放入大碗中,香蔥切細粒
2. 雞蛋、香蔥、麵粉 放入豆渣中
加入適量鹽、胡椒,拌合成稍乾點的豆渣糊。
煎鍋放少許油,燒熱;將豆渣糊用小勺舀到鍋中,做成餅狀。
煎至兩面微黃,餅熟即可
無需太多油,少許就夠。
我用的免煮豆漿機,豆渣是熟的,稍稍煎黃即可。(展開)
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