沒有淡奶油沒有煉乳也可以做蛋撻?

總覺得做蛋撻是超級麻煩的事，特別是需要的材料繁多，從撻皮到撻水原材料是一大堆，如今還好了，有了超市，給我們帶來了一站式購物的方便性。雖方便了，但總會忘記些什麼的時候，就說我吧，買回的撻皮想要做蛋撻，發現家裡的煉乳用完了，也沒有淡奶油，巧婦總是有辦法的不是，沒有淡奶油沒有煉乳照樣可以做出蛋撻來。

食材食譜熱量：303.2(大卡)

主料 蛋撻皮16個

輔料 雞蛋4個牛奶200g白砂糖20g普通麵粉10g

方法/步驟

準備好要用的食材，撻皮直接購買，撻水自已做。

雞蛋用雞蛋分離器，只取蛋黃。

將雞蛋黃打入牛奶，用打蛋器均勻打散。

加入白糖打勻，再加入麵粉繼續打勻，打至撻水細膩無雜質。

撻水過篩。

將製作好的撻水倒入蛋撻皮的模具中，七八分滿就行。（蛋皮被壓有點變型了，不影響，烤出來就漂亮了）

烤箱預熱，放入烤箱，上下管，中層，200℃，15-20分鐘，將蛋撻水錶面烤至微微有焦色即可。