總記得從前加班時的那一個個麵包和一杯杯熱牛奶。距離就在無聲中消失。不要說我被面包收買，是緣起麵包吧。如今，讓你每天吃到我親手烘製的麵包也是一種幸福，而且這種幸福會一直蔓延到老……
食材食譜熱量：999(大卡)
主料 淡奶油100g全蛋液50g糖40g玉米油30g高筋麵粉300g胡蘿蔔泥60g鹽2g
輔料 杏仁片適量
方法/步驟
胡蘿蔔切片用蒸鍋蒸15分鐘蒸熟，取出晾涼。一次可以多蒸一些，剩餘做其他麵食用非常好吃
胡蘿蔔片加入料理機放水攪打成胡蘿蔔泥。誰不要放多了，我用200g的胡蘿蔔大約放了30g的水
取60g的胡蘿蔔泥放入麵包桶，加入100g的淡奶油。放入玉米油，全蛋液，鹽和糖
篩入麵粉，放入酵母。啟動麵包機發面程序，共90分鐘。也可以揉麵程序30分鐘，取出室溫發酵1小時
90分鐘面發好
發好的麵糰取出揉勻排氣鬆弛10分鐘
把麵糰分成30g一個的小面劑子
每個劑擀成長方形，記得寬度要和自己所用的模具一樣
捲起
我用了幾個乳酪模具，把卷好的劑子排入模具內
二次餳發2倍大後，塗上一層蛋液，（和麵的時候全蛋液用了50g，用一個大雞蛋，剩餘的正好夠塗劑子表面的）撒上杏仁片
烤箱預熱180度，烤盤放中層，上下火，18分鐘，我不想讓麵包表皮上色，所以直接加蓋錫紙
烤好取出晾涼即可。
注意事項
這個小麵包非常可愛，宣軟好吃，我不想讓麵包表皮上色，所以直接加蓋錫紙。如果想讓麵包顏色重些，可以烘烤一度時間再蓋錫紙。 烘烤時間根據自家烤箱性能設定 胡蘿蔔泥餓哦喜歡用熟的，加水打成汁後不用過濾，烘烤出來的麵包細膩柔軟。如果不蒸用生的胡蘿蔔也行，但最好過濾下才好
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