春暖花開時節，週末都帶著寶寶去春遊，麵包蛋糕什麼的少不了，這次寶寶自己動手，在麵包上好一頓塗鴉，哈哈，各種表情，看著甚是可愛。
麵包的製作總是固有的那些步驟，到了整形這一步就可以大顯身手了，隨意發揮，這也正是做烘焙的樂趣所在。今天做的小熊貓，整形也簡單，下面就來看看吧。
食材食譜熱量：1076.3(大卡)
主料 高筋麵粉220克
輔料 白砂糖35克牛奶80克酵母3克鹽1克可可粉適量蜂蜜適量全蛋液50克
方法/步驟
將牛奶放入微波爐打熱到35度左右，加入酵母靜置5分鐘
將加入酵母的牛奶倒入麵包機桶裡，然後依次加入全蛋液、白砂糖、高筋麵粉、鹽
啟動快速和麵
兩個快速和麵的程序一共40分鐘，揉到能拉出筋膜
發酵至原來的2.5倍大小
再充分揉勻，使之排氣，然後蓋上保鮮膜鬆弛十幾分鍾
分成小熊的頭部主體面團和耳朵麵糰
如圖做成小熊的形狀
放在鋪了烤紙的烤盤上，間距大點
放入預熱的烤箱中層，等再次發酵至原來的兩倍大小後，調成上下火，180度，16分鐘
可可粉加入適量蜂蜜，調成糊
用牙籤沾上可可糊畫上小熊的五官
可愛的小熊麵包做好了
注意事項
一、和麵前先用筷子攪拌一下，以免麵粉飛濺不好清理；
二、由於沒有放黃油，麵糰有點沾手，排氣整形的時候手上抹點玉米油防沾；
三、發酵的過程中，在表面抹上少許水，以免表面發乾；
四、麵粉的吸水性不同，和麵幾分鐘後要檢查一下乾溼度；
五、烤的時候上色後要蓋上錫紙以免表面上色過重。