如何做非常簡單的家常回鍋肉?

回鍋肉很下飯哦，在你味口不開時，一定也能吃上一大碗飯，而且簡單易做。

食材食譜熱量：509.5(大卡)

主料 五花肉(今天我買的是大腿肉)400克

輔料 青蒜200克豆瓣醬少許紅椒青椒各二個白糖,雞精少許花生油適量

方法/步驟

第一把買回來的肉肉洗淨,放在鍋里加冷水煮至七八成熟.

第二,把熟了肉肉切成薄片,一定要薄哦.

第三在煮肉肉時把青紅椒青蒜,洗淨切好裝盤備用.

第四,把切好的肉肉下鍋瀑炒出油.火一定大,這樣炒出來的肉會很香很爽口.

第五,倒入青蒜和青紅椒,爆炒,先加蒜杆和辣椒炒,炒到有五分熟就加入蒜苗爆炒幾下,放鹽豆瓣醬,少許白糖,雞精,稍炒,關火,完工.

注意事項

炒這道菜,肉切薄薄的,火要大大的!