四豆:就是綠豆、赤豆、黑豆、芸豆四種豆子,用它們煮粥,再加薏米、玉米和大棗,不用吃,想一想都好吃。
我今天就演示一次,供大家參考。
食材食譜熱量:653(大卡)
主料 綠豆 50克 赤豆 50克 黑豆 50克 芸豆 50克 薏米 100克 玉米渣 100克 大棗 10個
方法/步驟
取薏米、玉米渣各100克,黑豆、綠豆、赤豆、芸豆各50克。
把所有食材放在一起,用水清洗浸泡,大約8個小時,
就可以入鍋煮了,要說明的問題,不要開到粥檔,要開到湯檔,
結束後,等氣自然跑完後,加入大棗
再開到湯檔,煮。20分鐘後,就可以吃了。
大家看看是不是很好,只有吃起來,才知道。這就是傳說中的四豆二米粥。每天早餐吃一碗,整日精力充沛。
注意事項
為什麼不要開粥檔,就是要保持豆子都煮熟,保持大棗的完整。