如何做江米條?

簡單可口小孩必備小吃，自己做放心

食材食譜熱量：1169.5(大卡)

主料 花生米100克雞蛋一個

輔料 白糖5勺花生油適量

方法/步驟

找一個大碗，把蛋清和蛋黃分離，蛋清放碗中備用。白糖加入蛋清中。

用筷子順著一個方向攪拌，一直攪拌到變為漿為止，糖漿就製作好了。鍋中把油燒溫，放入花生米炸透。

待花生米熟透，迅速瀝乾油倒入剛才攪拌好的蛋液中，開始用筷子不停的攪拌。蛋糖液會漸漸的裹在花生紅色的外皮上，繼續攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻。