銀杏結果樹栽培管理技術分為：肥水管理，保花保果，促花措施，高接換種，土壤管理，病蟲防治和果實採收
工具/原料
化肥，花粉液，鐵絲刷
方法/步驟
肥水管理：成年銀杏結果樹全年施好4次肥，即一次基肥，3次追肥。
（1）基肥：冬春進行，以有機肥為主，可結合擴坑改土進行，株施有機肥50㎏、磷肥2㎏。
（2）追肥：在樹冠滴水線挖淺溝施。
①萌芽肥：萌芽前7～10天施，株施硫酸鉀複合肥0.5㎏並淋1～2次腐熟糞水30㎏。
②壯果肥：果實膨大期，株施硫酸鉀複合肥1㎏，並淋1～2次腐熟糞水50㎏。
③採果肥：在採前或採後施下，株施硫酸鉀複合肥0.5㎏。
④葉面肥：花期噴1～2次0.2%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀，展葉期噴1～2次1000倍綠芬威1號，果實膨大期噴2～3次0.5%複合肥或0.2%磷酸二氫鉀，採後噴2～3次0.5%複合肥或0.5%尿素+0.2%磷酸二氫鉀。
（3）合理排灌：銀杏怕積水，雨季應做好排水工作，旱季應及時淋水。
保花保果
銀杏雌雄異株，且花期不相遇，雌雄相隔7～10天左右，必須人輔助授粉。
（1）雄花花粉的處理：在3月底至4月初，當雄花穗由青綠轉淡黃、花穗略下垂即可採收。採集後的鮮雄花穗，首先選掉葉片、雜質，花粉用量少的果場採用報紙包花穗，每250克一包放入生石灰缸中乾燥貯藏備用。花粉用量大的果場採取紅外燈照射法，即在密閒的室內搭簡易木架，上鋪木板，再鋪報紙，將雄花穗攤在報紙上，厚度不超過1㎝。上面吊紅外燈，2㎡吊一盞，花序處放一溫度計，調節紅外燈的高度，控制溫度不超過30℃，花粉裂開後，用細篩除去雜質，便可得到純淨花粉粒。每5克一小包，放入石灰缸貯藏備用。
（2）授粉時間：銀杏品種（系）不同，授粉期不同，4月上旬至中旬，當雌株上有60%～70%的雌花胚珠吐“性水”時為最佳授粉期，若在陰雨、有風的天氣，難以觀測“性水”時，可依據嫩葉有姆指頭大，胚珠有火柴頭大、顏色未轉灰綠色前適時授粉，若授粉當天下雨或授粉後大部份雌花仍有“性水”時需要補授，授粉時間在上午8—11時、下午4—6時。
（3）授粉方法：花粉液製作，將備用的5克純淨花粉粒加清水12.5㎏加白糖50克，或250克花穗用紗布在12.5㎏清水中壓榨，再加白糖50克，花粉液配製好後，倒入乾淨的噴霧器中進行樹冠噴霧，花粉液要隨配隨用，授粉量要根據樹齡、樹勢、天氣、花質、花量和管理水平等因素而定，原則是花多少噴，花少多噴，樹勢差少噴，樹勢旺多噴，上年掛果量過多，出現早衰的果樹不宜授粉。
促花措施
對進入掛果期而不開花的果樹，可採取促花措施，方法是在5月底至6月初，對主幹進行環剝，剝口寬度0.5㎝，剝後用膜包紮，愈全後解膜。此法雖有一定促花效果，但易傷樹，易早衰。
高接換種
對進入掛果期而未掛果的果樹，最佳方法是高接換種。高接部位青年樹一般在第二或第三分枝上嫁接，選擇枝條上方光滑的部位進行。一般10—30年生的青年樹可接20—25個芽。品種可選擇在桂林市表現較佳的華口大白果，接穗選擇，應選取經過本地十多年栽培，業已證明具有早結豐產、穩產、遺傳性狀穩定的母樹上採穗，選取母樹樹冠中上部1～2年生徑粗0.6㎝以上無病蟲害、每枝中部6～8個飽滿的有效芽為接芽，嫁接方法可採用芽片腹接或大芽腹接。
土壤管理
銀杏樹冠高大，根系分佈深而廣，對土壤要求肥沃，深厚、疏鬆。改土未完的果園，應在冬季進行擴穴改土，並每年冬季全園深翻，生長季節保持樹盤疏鬆，以利銀杏正常生長。
病蟲防治
（1）主要病害防治：主要病害有銀杏黑斑病、炭疽病、葉枯病、乾枯病。防治方法；在搞好冬季清園的基礎上，發病初期用40%多菌靈懸浮劑或75%百菌清可溼性粉劑800倍噴霧。發病期用50%福美雙特800～1000倍或70%代森錳鋅600倍噴霧，交替連用2～3次，每次隔15～20天。
（2）主要害蟲防治：危害銀杏的主要害蟲有超小卷葉蛾、家白蟻、銅綠金龜子。
①銀杏超小卷葉蛾：冬季清園用鐵絲刷洗刷樹幹中下部樹皮，有效去除越冬蟲繭，4月中下旬用80%敵敵畏乳油或80%敵百蟲800～1000倍噴殺。
②家白蟻：家白蟻蛀食銀杏根部和莖幹，使樹體衰弱易被風吹倒、折斷，甚至枯死。
防治方法：設誘殺抗誘殺，在坑內放入松木。用白糖水淋溼，經10～20天白蟻聚集時用滅蟻粉或滅蟻靈噴殺。
③銅綠金龜子：成蟲在4月上、中旬可用菊脂類農藥1000倍噴殺，晚上利用其假死性振落捕殺。6月上旬，挖開根莖泥土，露出根莖後用50%辛硫磷乳油1000倍灌殺。
果實採收
9月上旬，當銀杏果實由青綠色轉為淡黃色（表層有皺紋）種皮覆蓋一層白色“果粉”時，種核成熟即可採收。
採收後的果實人工用木棒舂擊，搓除外果皮，產量大的最好用土製滾筒式脫皮機去除外果皮，後用清水沖洗，去掉雜質、浮水果，清洗乾淨的種核，攤開晾乾，當種核外表完全發白後，即可上市。