有關堅持--超好吃的香辣烤魚?

八月末。老師照例給我打電話,讓我給升入新學年的孩子們寫點東西。其實孩子們的世界是最簡單的,所以可以擁有全世界的夢想。而現在我想說的那個詞,叫“堅持”。常常跟從前的朋友在一起,他們會說起遇見了誰,感覺誰誰誰變了,變得陌生不認識了……然後想起有一天,我和L同學見面分別後,一個人走在五道口的路上淚流滿面,想起從前的時光,現在這種從未沒有過的陌生令人無助的不知所措。是的,我還是喜歡原來那個可以爽朗的大聲笑的傢伙。我還是喜歡原來那個率真愛鬧總是逗我玩的傢伙。這麼多的日子,大家身上發生了很多很多的故事,也經歷了被身邊的人誤解和故意傷害,甚至被人作為一些話題搬弄是是非非……不瞭解於是很多新認識的人相信了,但那又怎樣?我一直覺得那些揪心於搬弄是非的人,只是嫉妒和自卑的另一種體現罷了。而於我們自己,堅持自己的善意的心,堅持自己做人做事的原則就足夠了,又何必為了迎合誰而去改變自己?尊敬和尊重不是故意費盡心思討好來的,而是發自內心的一種能力,我堅信。那天之後,我想了很多,我能理解這一切的變化,也能理解每個人對信仰認知的不同,可是親愛的,不管怎樣,我希望你從前那顆簡單的心還堅定的在我們的世界裡。固然有種種的不完美,但是因為它才變得生動--堅持,你仍然是你。想起從前,你在大街上看到我,張牙舞爪的大喊:豬,I am here!!!在同學聚會上,你永遠都無厘頭的逗得所有人大笑不已。想起那些笑臉和樣子,真好。

很久沒有更新,終於用這個週末在家做了一次完美的烤魚,味道很棒,所以和大家分享。一直都蠻喜歡吃烤魚的,其實曾經吃過的最好吃的一次烤魚是在雲南西雙版納的河邊燒烤攤,滋味想起來至今難忘。現在北京的烤魚店越來越多了,有的味道也還不錯,想著天氣轉涼了,和好朋友圍坐一圈吃份烤魚,一定是很愜意的事情。烤魚的做法每家都不一樣,但是自己做的原則,一定是最適合自己口味的,恩!

1、將魚處理乾淨並颳去腹腔的黑色膜,在魚身兩面各切幾刀備用(草魚、鯉魚、鰱魚、武昌魚等都可以,草魚最好剔除腥線);2、魚身抹上一層鹽,然後將姜和大蔥拍散放入碗中,加入料酒混合抓勻,澆在魚身和上醃製15分鐘左右;3、平底鍋裡燒較多的油,油熱後把醃好的魚放入鍋裡小火煎至兩面表皮金黃;4、幹辣椒切成小段,尖椒和洋蔥洗淨切塊,豆豉掰開,郫縣豆瓣醬剁細備用(我用的是媽媽做的辣椒醬);5、鍋中加入少許油,放入幹辣椒、花椒和豆豉炒香,再加入一兩大勺辣椒醬,炒出紅油;6、在紅油中繼續加入醬油、鹽、糖、雞精和少許清水,稍開後放入尖椒和洋蔥攪拌均勻;7、繼續加入自己喜歡的配菜小煮三五分鐘左右,我用的是土豆、藕合豆腐皮,感覺很不錯,配菜可以根據自己的喜好改變;8、將配菜連湯汁一起倒入裝烤魚的烤盤中,烤箱預熱200度,中2層上下火烤20分鐘即可。非常非常好吃哦,嚴重推薦!看著是不是就很有胃口哦(*^__^*)推薦:魚的其他幾種做法,點選名稱檢視!孔雀開屏武昌魚 雙色剁椒魚頭 紅燒帶魚 鯽魚豆腐湯 乾燒魚 水煮魚

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