簡單美味，醬燒茄子?

用料

茄子 蔥姜 蒜醬油 1湯匙 醋 1湯匙糖 2勺 鹽 少許胡椒粉 少許 生抽 少許水澱粉

醬燒茄子的做法

1. 茄子切成條，下鍋炸（如果怕油吸收太多，用微波爐高火4分鐘）2. 蔥薑蒜（蒜分兩次放），調碗汁，醬油1湯匙，醋1湯匙，糖2勺，鹽少許，胡椒粉少許，少許生抽，水澱粉3. 鍋中放油，蔥薑蒜，炒香，下茄子，倒入碗汁，撒上剩下的蒜末，出鍋