生活當中不免大家都會遇到炒菜的鍋難刷的問題，特別是當你在做菜的時候出現糊鍋粘鍋的時候，此時的鍋是特別難刷，當然這僅僅只是針對經常做飯的夫妻和小青年們，那麼該怎麼樣才能快速刷乾淨這些那搞定的問題呢？
第一種：在鍋里加入清水，再放入一些鳳梨皮，加熱二十分鐘，待冷卻後拿出，粘在鍋底的汙垢自然而然就不見了，不費吹灰之力就能去掉難洗的汙垢。
第二種：用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不錯的，既方便又快捷。
第三種：對於鍋底沾了一層厚厚的焦肉的話，可在鍋裡注入三分之一任何種類的醋（白醋或水果醋．．．便宜的即可），加三分之二份的水的比例（須能蓋過焦黑的部份），加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。
第四種：在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理乾淨！不妨試試！如果等著用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。
第五種：如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲
第六鍾：在鍋裡放上幾片蘋果加入水，然後放在火上燒一會兒，黑斑立刻會去掉。
第七鍾：，用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底,然後用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好.
注意:如果是平時積累的香灰一定要保持乾燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的.
第八鍾：也可用經過燃燒並淋溼的木炭來擦洗，效果也很好.
第九鍾：在鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮，加水燒開後，浸泡一會兒，黑斑會飄起來，在清洗去掉。