一直以來，開面包店長居最火創業專案的前列之位，隨著開面包店熱潮的不斷升溫，越來越多人對其表現出濃厚興趣，不過他們苦於在開店方面沒有經驗，所以一直未能把麵包店開成，如果瞭解清楚開面包店前期要注意的問題，那麼即使你沒有經驗也會嘗試著去開的。
工具/原料
店鋪
方法/步驟
1、裝置的準備工作
一般新開張的麵包店，一定要把所需的一整套裝置都準備好。比如：攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋。和盛放做好的麵包的器皿。這樣在麵包店開業的時候才不會要什麼沒什麼，做起麵包來亂成一團。
2、材料的採購工作
普通的烘焙材料最好到你當地的副食品市場去批。一般原材料只要儲存好了，都可以放半年到1年。但是，別忘記在裝修的時候保留一個房間或隔個空間做消毒間，否則材料亂堆亂放增加自己的工作的同時衛生問題又跑出來。
3、證件的辦理工作
辦理的證件比較多，而且不同的證件要到不同的部門辦理，提前瞭解好才不會處處碰壁，製造開店的困難。營業執照要到工商管理局辦理、稅務登記證要到當地稅務局辦理、衛生許可證要到當地衛生局辦理、排汙許可證要到當地環保局辦理、消防許可證要到當地消防大隊辦理、個人健康證要到當地衛生局辦理。
4、人員的招聘工作
一般的麵包店都會僱一個裱花師傅、一個烘焙師傅，營業員就要根據麵包店的規模來定了，不過最少要聘三個營業員才能保證麵包店的正常營運。
注意事項
上面的工作都做好了之後，麵包店才可以正式開張進入營運階段。如果有很多流程，比如，裝置配置、材料選取等不太清晰，麥思貝兒建議還是做麵包店比較好。品牌面包店之後，他們會有一系列的輔助服務提供，像是店的選址、裝置的配送、材料的供應、技術的開發等都有專業人員幫你完成。不管最後你選擇以何種形式開店，開面包店前期一定要作好準備，這樣開起店來才會更加的輕鬆更加的有方向。