秋天正是螃蟹肥美的季節，肉質飽滿鮮嫩，讓人垂涎欲滴。正所謂過猶不及，往往因為食用不當或是食用過多，照成身體的負荷，為此買單的可是我們自己，筆者也如是。所以為了讓我們的下一次饕餮不至於吃苦，這裡與大家分享一些小經驗。
工具/原料
一盤肥美的螃蟹
享受美食也要注意身體健康
吃螃蟹的小經驗
螃蟹一定要買活的，死蟹不要吃。一般的活蟹外殼都是很鮮亮的青黑色，腹部很白，挑選的時候可以用這個做參考。
螃蟹吃之前一定要經過充分的蒸煮，讓其蒸熟煮透。因為其生長覓食環境的原因，攜帶有大量細菌和寄生蟲，所以要特別的注意。
螃蟹不宜隔餐吃，最好是現煮現吃，如果要第二餐吃也要記著回鍋。
吃螃蟹不宜食用過多，因為其屬寒性，過多食用容易腹瀉。
自然的會過敏的、有胃病的、高血脂的、傷風發熱的、脾胃虛寒的，這些人群也不能吃螃蟹。
吃螃蟹過後一小時內不要喝茶、螃蟹不要和柿子同吃，這些事項也要注意。
注意事項
所謂食不厭精，要想吃的好就要吃的細，箇中滋味自己品嚐。
特別注意不要因為貪嘴而多吃，這是沒有好處的。