玩烘焙久了,看到喜歡的模具心裡就會長草,想法設法都會將其收入饢中,這款瑪德琳模具就是,惦記很久了,趁著活動趕緊拿下。這款模具屬於迷你型,做好的瑪琳德倒是十分適合小朋友來吃,一口一個,倒也不錯。
食材食譜熱量:177(大卡)
主料 低筋麵粉50克黃油50克雞蛋1個糖粉20克
輔料 泡打粉2克精鹽1克
方法/步驟
雞蛋打散,加入糖粉和泡打粉,攪拌均勻,
篩入低筋麵粉和精鹽,
用手動打蛋器攪拌至看不到麵粉,
加入隔水融化的黃油,
充分攪拌融合,入冰箱冷藏2小時,
然後將蛋糕糊用小勺舀入模具中,
入預熱好的烤箱,中層,180度,上下火,熱風烤15分鐘即可。
注意事項
蛋糕糊可以提前一晚製作,冷藏一夜後再烤,效果會更好。