何謂挑食、偏食?如：吃得挑、吃得少、吃得慢、不吃某種食物、含飯、吃飯不定時、只選擇自己喜歡吃的食物等都是偏食的行為。
偏食在學齡前兒童中是一個全球範圍記憶體在的問題，研究顯示，偏食兒童4個月(非獨立進食時期)時發生率為19%，2歲時為50%(可獨立進食時期)。可見孩子在自主性逐漸增強的成長過程中，發生偏食的可能性是很大的。偏食者可出現在所有年齡、所有種族、所有收入水平的家庭，年長一些的兒童更易偏食。
那麼是什麼原因讓孩子走向偏食的道路呢?家長是最主要也是最初決定孩子是否走向偏食的核心關鍵。事實上，父母對孩子的飲食習慣養成至關重要，尤其是母親，平時母親餵養比較多，如果母親根據自己的喜好來決定孩子的飲食，就會造成孩子挑食、偏食。另外，溺愛或在別人面前挑剔孩子的偏食行為，會讓他/她產生逆反心理，從而使偏食更加嚴重。零食吃得過多也會影響到孩子正餐的攝入。
以下幾種可能會導致孩子偏食的行為
沒有制定規律的用餐時間表
對寶寶的食量期待過高
用餐時間沒有避免電視或遊戲的打攪
自身就有不健康的飲食習慣
烹飪雖然健康但種類不夠豐富的飲食
通過勸說、獎勵或強制手段，結果適得其反
寶寶偏食、挑食的處理方法
進餐時堅決不看電視、玩遊戲或看報紙等，家長要以身作則。
家長可以把孩子不喜吃的食物加到平時喜歡吃的食物當中。
讓孩子加入到輔食的製作過程中，並稱贊他/她做得好，孩子一般對自己做的輔食都有極大興趣。
食物多樣化並更換不同的烹飪法引起孩子對食物的興趣。
在孩子願意接受一樣新食物或者改變以往偏食行為時，應及時給予鼓勵及讚揚，並且要在其他人面前也誇讚他/她的這種改變和行為，孩子一定會還予你一份驚喜。
注意事項
以上方法系作者經驗總結，僅供參考。媽媽們可根據孩子的實際情況有選擇性的使用。