山楂燒排骨的做法分享。
食材食譜熱量：961.64(大卡)
主料 豬小排6根植物油適量玫瑰茄2朵幹山楂20片白芝麻5克
輔料 醬油20毫升冰糖12顆姜2片蒜3瓣料酒15毫升老抽4毫升蠔油5毫升香葉1片水適量
方法/步驟
排骨洗淨砍小段，熱鍋倒油，放姜、蒜，爆香，倒入排骨，煸炒至略焦黃。
倒入適量清水，沒過排骨就可以，再放入山楂幹20片、洛神花幹2朵、香葉1片、蠔油5毫升、醬油20毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、冰糖12顆。
大火燒開，轉小火燒至汁收幹，裝盤的時候撒上白芝麻點綴一下就可以了。其實做起來並不繁瑣。按照自己的口味來，覺得新奇所以試著搭配一下。味道還可以呢。