番茄雞蛋蓋飯-無油無鹽低卡版?

番茄雞蛋,很有營養,又低卡路里,雞蛋富含是人體蛋白質的主要來源,西紅柿富含維生素。一般做這道菜時大家都忽略了追求原汁原味~總是加很多油,糖,最後勾芡。。更有加入番茄醬的。。現在是貼秋膘的時候,還是得注意控制體重啊(--;話說,冬天控制春天好後悔,夏天就徒傷悲啊、所以,在乎體重和身材的菇涼們注意啦!餐館裡的蕃茄雞蛋蓋澆飯絕對是減肥殺手,很油,地溝油什麼的=。= 加了超級多的糖,甜死!最後通過勾芡。。勾芡後容易攝入過量油脂。。所以,自己動手吧~ 追求蔬果和食材的天然口感,營養不流失,同時很低卡!

主料

西紅柿一個 雞蛋一個

米飯(一人份) 鹽

料酒 溫水

無油無糖)番茄雞蛋蓋飯(低卡版)的做法步驟

1. 西紅柿泡溫水去皮,切小塊。

2. 雞蛋打散,加入鹽,料酒調勻~加一點溫水。

3. 請用不粘鍋!!鍋熱後倒入蛋液,成型後劃散,盛起備用~

4. 西紅柿入鍋,小火翻炒至出沙~

5. 水收得差不多後加入雞蛋,翻炒~

6. 翻炒一分鐘,加鹽出鍋~

7. 盛上米飯,澆上炒好的西紅柿雞蛋~

小貼士

西紅柿切小,翻炒出沙,泡飯超美味^ ^湯汁多點泡飯好吃~料酒去腥,又能增加蛋量~溫水能讓雞蛋更嫩。不要太多哦!