樂活網小編注：這款湯清爽微甜，具有潤腸、順氣、排毒的效果，和減肥降脂的作用。可以在你減肥的階段，保持營養的攝入。
食材
原料:幹 香菇 6個， 胡 蘿蔔 1根，鮮 玉米 1根， 芹菜 1根，清水1500毫升，鹽1/2茶匙
步驟/方法
將幹香菇放入40度左右的溫水中浸泡約30分鐘，泡軟後洗淨備用，把胡蘿蔔去皮切成片，芹菜摘去葉子不要，將芹菜梗洗淨切成4釐米長的段，玉米去皮去須，洗淨後切大塊
將香菇，玉米，芹菜和胡蘿蔔放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，轉為中火繼續煮20分鐘，煮好後加入鹽調味即可食用
注意事項
這道菜的工序很簡單，大致分為2步就能完成了。
蔬菜湯的做法方便簡單，你可以根據自己愛好，新增其它的蔬菜品種，如金針菇、洋蔥，西紅柿等都是不錯的選擇。
香菇、胡蘿蔔、芹菜和玉米，它們除含有各自獨有的營養素外，還對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大幫助。而且都是健康的減肥食品，想保持苗條身材的女性要格外注意。
蔬菜刻花器，以前在華堂4層的生活用品區有售，一套4個，100多，很貴。但現在很多淘寶店家都出售，價格相對便宜可很多。