麻薯餡小煎餅----軟軟糯糯好入口?

大豬看見廚房的紅薯,嚷嚷著要吃宵夜,真是的,那頭說要減肥,這頭又說

要吃宵夜,這不無事瞎折騰嘛!宵夜就宵夜吧,肥嘛就下次再減好了。

材料:麵粉50克,白糖3湯匙,牛奶3湯匙,蜂蜜1湯匙,雞蛋2個,紅薯1個,

芝麻1把。

做法:1、紅薯蒸熟後,用湯匙壓爛,加入芝麻成為麻薯餡備用;

2、雞蛋磕開在碗裡,加人白糖,用筷子打至起粗泡,加入麵粉,攪拌

成沒有顆粒的雞蛋麵糊;

3、把牛奶和蜂蜜加進麵糊裡,攪拌均勻;

4、平底鍋燒熱,刷一層薄油,放下圓形模具,倒進一勺子的雞蛋麵糊,

小火煎至金黃,用牙籤沿模具裡面劃一圈就可以脫模,反面再煎至金黃;

5、重複步驟4,直到把麵糊全部煎完;

6、每兩個小煎餅成一組,在一個上面抹上麻薯餡,蓋上另外一個小煎餅,就

成了一個象銅鑼燒一樣的麻薯煎餅啦!

另外幾種美味煎餅請點選文字:

紅薯雞蛋餅 香蔥雞蛋餅 三文治火腿雞蛋餅

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