藍莓（Blueberry），意為藍色的漿果之意。一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓，能成長至 240cm 高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。全世界分佈的越橘屬植物可達400餘種，原產和主產於美國又被稱為美國藍莓。我國主要產在大興安嶺和小興安嶺林區尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的。近幾年來才成功進行人工馴化培植。藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。
方法/步驟
藍莓
拉丁學名
SemenTrigonellae
科
杜鵑花科
別稱
藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔
界
植物界
屬
越橘屬
門
被子植物門
亞屬
越橘亞屬
綱
雙子葉植物綱
分佈區域
原生於北美洲與東亞
目
杜鵑花目
藍莓
拉丁學名
SemenTrigonellae
科
杜鵑花科
別稱
藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔
界
植物界
屬
越橘屬
門
被子植物門
亞屬
越橘亞屬
綱
雙子葉植物綱
分佈區域
原生於北美洲與東亞
目
杜鵑花目
藍莓
拉丁學名
SemenTrigonellae
科
杜鵑花科
別稱
藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔
界
植物界
屬
越橘屬
門
被子植物門
亞屬
越橘亞屬
綱
雙子葉植物綱
分佈區域
原生於北美洲與東亞
目
杜鵑花目