豆製品是我們日常生活中最常接觸到的食品之一，豆腐立面蛋白質的含量較高，而且質量比糧食中的蛋白質好,與肉類的蛋白質接近，最主要是價格不貴,營養有健康，今天我給大家介紹一下家常豆腐的做法，希望大家吃的健康營養。
食材食譜熱量：324(大卡)
主料 豆腐400克青紅辣椒適量食鹽適量豆瓣適量
輔料 蔥、姜、蒜適量生抽適量
方法/步驟
1、首先把蔥、姜、蒜洗淨切碎備用，把青紅辣椒切段備用；
2、把買的豆腐放入鍋中蒸10分鐘。然後拿出來晾涼切成菱形備用；
3、取鍋倒油，等油加熱到6成熱的時候，放入切好的豆腐，煎至豆腐兩面顏色變黃出鍋備用；
4、把油燒熱至7成熱的時候放入切好的青紅辣椒段爆炒，再放入蔥、姜、蒜爆香，在放入一勺辣醬，炒出湯汁；
5、最後把煎好的豆腐放進去，翻炒，放入一小勺糖，適量生抽，翻炒至湯汁快乾的時候，放入少許鹽既可以出鍋食用。
