超級美味的三鮮餛飩?

超級美味的三鮮餡餛飩

食材食譜熱量：297.9(大卡)

主料 魚肉80克蝦仁80克豬肉餡80克餛燉皮240克

輔料 香菜一顆蔥1根白酒1茶匙鹽1茶匙胡椒粉半茶匙香油半茶匙雞蛋清半個澱粉半茶匙高湯1碗

方法/步驟

魚肉剁碎；蝦仁抽淨泥腸，剁細備用

魚末、蝦泥與豬肉餡一起再剁細，然後加入調味料，做成餡料

每張餛燉皮包入少許餡料，捏攏成官帽式餛飩，再放入開水煮熟

調味料調勻放入高湯碗內，再盛入煮好的餛飩，最後撒上香菜末和蔥花即成