【菜譜換禮2】----花菜炒香菇?

今這款是家常菜，以前花菜經常炒肉片，由於吃葷太多不好，所以就改為香菇啦。告訴大家，用幹香菇更香哦。

食材

花菜 適量

水發 香菇 適量

生粉 適量

鹽 適量

雞精 適量

方法/步驟

食材準備，事先將幹香菇洗淨，用冷水泡軟,花菜瓣成小塊，洗淨。

將泡軟香菇切片，泡發水待用。

鍋熱油，放入香菇，煸出香味後。

放入花菜，煸炒後。

接著放入鹽。

將幹香菇泡發水放入，蓋上蓋，燒開改為中小火燜3分鐘。

開蓋，再翻炒，熟後用溼澱粉勾芡，快速翻勻。

最後撒入雞精，裝盤出鍋。