韓國料理的美味與否通常都與調製的醬汁，炒年糕，炒雞肉湯，海鮮麵，橡子涼粉等等，只要醬汁的味道調對了，料理就好吃，今天做的辣炒雞肉年糕，做法與炒雞肉湯的類似，寒冷的冬天，弄一鍋辣炒雞肉年糕，一下子就解決了蔬菜，雞肉，主食，好吃的，暖暖的，特別有幸福感。 相關連結：
炒雞肉湯：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7422e93b0101422e.html
辣炒年糕：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7422e93b01014288.html
海鮮麵：
食材食譜熱量：997.6(大卡)
主料 雞肉300g胡蘿蔔1根土豆1個新鮮大蒜1根蒜瓣2個洋蔥半個年糕條20根
輔料 辣椒醬2勺辣椒粉2勺醬油1勺芝麻油1勺白芝麻少許
方法/步驟
雞肉洗淨以後，用廚房紙巾吸乾水分
將胡蘿蔔去皮切滾刀，土豆去皮切大塊備用
將洋蔥切絲，蒜瓣切片，新鄉大蒜切段備用
將辣椒醬2勺，辣椒粉2勺，醬油1勺，芝麻油1勺加入碗中，均勻調成調味醬
在鍋內倒入適量食用油，油熱以後，加入蒜片爆香
加入洋蔥絲翻炒均勻呈半透明狀後，倒入雞塊翻炒均勻
待雞塊炒至變色，倒入胡蘿蔔塊和土豆塊，翻炒均勻
將調味醬加入食材中，攪拌均勻至食材上均沾有醬料
倒入適量清水，以沒過雞肉為宜
加入年糕條
時不時翻動食材，待鍋內湯汁收至原量的一半，加入新鮮大蒜段
待湯汁收幹，倒入少量芝麻即可出鍋