糖尿病，一個終身性的疾病，正以越來越年輕化、越來越迅猛之勢，逐漸侵襲我們的生活和我們的親人。偏巧在所有疾病裡，糖尿病因為它的特殊性，算是我們自己最能掌控病情的一種。那麼，糖尿病的治療方法有哪些呢？糖尿病飲食該如何搭配呢？
糖尿病降“糖”要義：
●控制主食、嚴格限制糖、甜飲料和甜食的攝入。
選擇食物時以植物食品為主，動物性食品為輔的基本特點。植物食品要粗細搭配，以粗為主。動物性食物可以適量選擇瘦肉、魚、蛋和奶這些優質蛋白，因為蛋白是提供人體必需氨基酸的主要來源。
合理攝入脂肪，每日油脂總量控制在50~100克。儘量選擇豆油、玉米油、芝麻油、芥子油、花生油等植物油。
多吃粗纖維豐富的食物，能有效地防止血糖吸收過快，還有降低膽固醇、預防動脈硬化及防治便祕的作用，比如，水果、海帶、豆類、穀類、蔬菜等有預防和治療病尿病和降脂作用。
飲食控制同時，要積極配合血糖監測和藥物使用。
推薦:芹菜薰幹拌木耳
原料：芹菜50克、薰幹50克、木耳30克。
調料：蒜瓣、鹽、米醋、香油。
做法：
1.芹菜焯水、浸冷水後，切成絲;薰幹焯水，切成絲;木耳水發開，焯水。
2.蒜瓣搗成泥，加鹽、米醋和香油調勻，與1拌勻。
芹菜中含有豐富的維生素和無機鹽，又含有較多的粗纖維，能有效地防止血糖吸收過快。
推薦:烤沙蔘
原料：沙蔘20克。
調料：辣椒醬、芝麻、蔥花和蒜泥、醬油、香油。
做法：
1.沙蔘削去外皮，鹽水浸泡，撈出瀝乾再用木棒輕輕捶平沙蔘。
2.捶好的沙蔘抹上醬油和香油，放入烤箱，高溫烤10分鐘。
3.取出沙蔘抹上辣椒醬、芝麻、蔥花和蒜泥，重新放入烤箱裡烤10分鐘即可食用。
●沙蔘分為南沙蔘與北沙蔘，雖然屬於不同科屬的兩種植物藥材，但一般認為兩藥功用相似。沙蔘能提高淋巴細胞轉化率，升高白細胞，增強巨噬細胞功能，延長抗體存在時間，促進免疫功能。