臺釣的餌料
如果天氣適宜，釣組合適，釣法正確，影響釣獲的主要因素就是餌料。所謂“三分釣技，七分釣餌”，技術再好，餌料魚不吃，所有的目前市場上商品餌可謂各種花色品種，名目繁多，不一而足，令初學者眼花繚亂，不知應該選擇什麼樣的餌料。對於餌料，釣友們有個共識，不管香餌臭餌，魚吃就是好餌，對於初學者，不必過分地追求餌料的狀態，採用一些廣普性的化散慢的餌料，一方面可以保證魚獲，另一方面也便於操作，待釣魚技術有所提高之後，再針對物件魚選擇相應的餌料。鑑於筆者不是專業從事餌料研究，對於各種餌料也不是全部瞭解，加之餌料市場更新換代很快，下面只能結合自己常用的幾種餌料，和初學者探討。
1、臺釣餌料介紹：
臺釣餌料的香型：
主要有奶香、腥香、椰香、植物本味香、酒香、臭餌、奇香等幾種。
奶香型餌料：是鯽魚、蝙魚等喜愛的餌料，其狀態比較粘，化散適中或偏慢，適合釣底層魚，適合在氣溫、水溫適宜的水域垂釣，可以適用大多數水域環境，淡奶香更適合釣肥水塘，同時可以和大多數其他餌料搭配使用，其適用範圍廣。例如九一八2號、速攻、V9鯽等、藍鯽。
腥香型餌料：比較適合釣鯽魚、鯉魚及其他食肉性魚類如黃顙，能比較快的抓住魚的食口，誘魚快，適合在水溫比較低時使用，在自然水域效果較好，缺點是易招惹小雜魚，不能和椰香型等其他餌料混合。如香鯽、快槍手、擋不住、日本的悍太郎等。
椰香型餌料：香型獨特，釣鯽誘魚迅速，溶散快，比重小，適合釣離底魚。缺點是易招惹鰱魚，例如南北釣餌東俊。
植物本味香：為現在賽場上最流行的餌料，不加或少加新增劑，採用作物本身固有的香味，適應性廣，在野釣時效能也一流。一般顆粒大，碎屑多，誘魚效果好。例如瘋釣鯽是花生香，九一八野戰是穀物香。
酒香型餌料：採用獨特工藝，將原料發酵後製成，酒香濃郁，適合釣草魚、鯉魚、蝙魚等大中型魚，缺點是適用水域有侷限性，在肥水中效果不佳。例如酵草、酵鯉等酵字輩餌。有時第一天剩餘的餌料第二天使用，餌料已發酵變酸，也能取得這種效果。
臭型餌：分為兩種，一種是蔥蒜臭，一種是惡臭，多作為新增劑使用，很少作為主餌，主要用於釣鰱魚，前者用於釣白鰱，如魔力狂鰱，後者用於釣灰鰱，如阿魏、臭豆腐。
奇香型餌料：採用香味強烈的動植物香源，多作為新增劑，少量使用有效果，用量大易造成魚偏食，甚至造成拒食，如丁香山萘酒、鯽魚香精等。
麝香類餌料：用麝香薰制而成，味道清香純正，在水中穿透力強，尤其在冷水域使用釣效獨特，多作為新增劑或窩餌使用。如麝香小米、麝香紅鯽、麝香米粉等。如果用麝香小米打窩，必須使用含麝香味的餌料垂釣。
臺釣餌料的狀態：
總體來將，臺釣餌料狀態的特點是鬆軟、霧化。臺釣法的特點是邊釣邊誘，在頻繁拋竿的過程中，釣點水中會因為餌料在下沉過程中的化散形成一片柱形的霧化誘魚區，產生良好的誘魚效果。因為懸浮的餌料太細小，魚可以聞到味道，但吃不到吃不飽，於是在窩中流連不願離去，看到鉤餌自然一口吞下。如果餌料化散快，比重小，在水中的餌料數量甚至多於散落在塘底的數量，魚易上浮，為釣快魚創造了條件；如果採用大比重霧化慢的餌料，在水底的餌料數量就多於在水中的餌料數量，魚就在水底覓食，有利於避開水體中上層的小魚，專釣底部大魚。
魚的偏口：
在某一水域的魚，如果長期飼餵同一種餌料，就極可能產生偏口，除了飼餵的餌料，其他餌料魚一概不吃，造成窩裡魚星直冒，就是不上鉤。這種情況就叫做餌料不對路。
如果這種情況發生在養殖水域，那麼最好的餌料就是餵魚的飼料，可以取適量的魚飼料同奶香型餌料混合，加水調成合適的狀態。如果這種情況發生在自然水域，說明這裡的魚從沒有吃過商品餌，這時最好的釣餌就是水域周邊的植物種子、蟲子、蚯蚓、紅蟲等，若一定要使用商品餌，餌料的味型一定要清淡，淡奶香或淡腥香，才能消除魚類的警覺，使其上鉤。
2、餌料的調製：
調製餌料，又叫開餌。對於初學者，建議使用單一品種的袋裝商品餌。有時為了改善餌料的狀態，或者改變餌料的味型，可以將不同餌料進行合理的搭配。在餌料的搭配時，必須確定一種主餌，它在餌料搭配後必須佔2/3以上的比例，其他餌料為輔餌，不能喧賓奪主，更不能什麼魚都想釣而將各種餌料摻和在一起成為大雜燴，這樣的餌料是釣不好魚的。
調釣餌料調製時加水量很重要，不同的加水量，可以調出不同的餌料狀態。在調製餌料前應先看說明或諮詢這種餌料的餌水比例。大多數餌料都是體積比1：1的餌水比例，也有按質量比加水的，這種餌料加水就難以掌握，最好的先諮詢一下，或者先按照體積比1：1加水後，稍稍淨置看餌料狀態，通過新增餌料或水進行調整，並記住這次加水量，在今後使用中加入合適的水量。
具體的開餌方法：我們先用小杯量取一杯餌料，倒入和餌盆中，再量取相應比例釣點的水，倒入盆中，立即快速將餌料攪拌均勻，靜置5－10分鐘，讓餌料充分吸水。有時候會發現，剛拌好的餌還是爛糊糊的，幾分鐘之後，狀態就好了，就可以垂釣了。
根據釣點的魚情、水深以及個人不同使用習慣，有時覺得餌料太散，可以將餌料進行不同程度的搓揉，餌團總是越搓越粘。注意不要搓過，搓得過粘的餌料是沒有辦法變散的。
在需要將兩種或以上餌料混合使用時，要先將餌料乾粉在和餌盆中混合攪拌均勻，再加水攪拌。
在配製拉餌時要注意，不要把拉絲粉直接和在餌料里加水，特別在氣溫不高時更要注意，應該在餌料加水快速攪拌後，迅速拉絲粉均勻撒在餌料表面，幾分鐘後將餌料輕揉成團就可以了。注意開拉餌千萬不能將餌團用力搓揉，否則變成麵筋疙瘩，不是拉不出餌，就是拉出一大坨，效果就差了。
在新增新增劑時，應該將新增劑如蝦粉、麝香米粉、香精等先溶化在水裡，再倒入餌料進行攪拌，確保新增劑在餌料裡各部分比例均勻，提高釣效。新增劑的用量要適度，寧可少加，也不要加多，否則效果反而不好。
對於初學者還有一點小經驗：和餌時要留一點乾粉。新手往往和餌不注意水量，有些餌料例如瘋釣鯽1份餌只要加0.6～0.8份水，如果一次性加入1：1的水，餌料就太爛，應該加一點幹餌，但如果和餌時把幹餌全部拌掉了，那魚就就沒辦法釣了。
化散型餌料的開法：有些餌料薯粉含量高，化散得特別凶，例如東俊、麝香紅鯽，開這樣的餌料有兩種方法：一是將這些餌料中加入少量淡奶香型或無味型、狀態比較粘，比重比較大的餌料混合使用，可以減少餌料化散。二是單獨使用這種餌料時，適當少加一點水，攪拌均勻淨置幾分鐘後，用手把餌料在和餌盆邊上用力打，一直打到餌料不粘盆，自動成團為止。此時餌料比較容易掛鉤操作，但入水後化散仍然比較厲害，適合運用在魚密度比較大的水域，要採用調三釣三等調釣方法，確保鉤餌到底。垂釣時容易將魚拉浮，在訊號開始紊亂，控購增加時，應適時釣浮增加釣獲。