蝦片，這可能很多80後90後都不陌生，但是長大後好久都沒有吃過家裡做的炸蝦片了。最近回家媽媽給做了一盤炸蝦片，又回想起了童年的味道，趕緊和大家分享一下，哈哈
食材
主料 蝦片 適量
方法/步驟
做炸蝦片唯一需要的食材就是買好的蝦片了，以前到處都有賣的，現在感覺不是那麼好買了，反而在很多飯店能看到它的身影，一般作為配在菜邊的小吃。今天我們做的蝦片據說還是比較好的，是玉米味道的，跟小時候吃的有些區別，在感覺比那時候吃的還香
現在趕緊開始說說怎麼做吧，首先準備一小鍋熱油。
把蝦片均勻放到熱油中小心不要燙到手，蝦片很快就和油起了反應，從邊緣開始變色並膨脹起來。
用筷子快速挑撥蝦片，使其均勻受熱，並防止炸過頭了。
看到整片蝦片都變色了就可以用筷子夾出來了。不需要等到最後一起往外夾，好了一片就夾出來一片就行，漸漸的就把鍋裡的蝦片都夾出來了，然後就可以再往鍋裡下新的蝦片了。
看，這就是一盤子玉米味的蝦片，又香又脆，非常美味。讓人回想起了童年的味道，而且比那時的還要好吃，大家也趕緊做起來吧~~~~~~
注意事項
由於做炸蝦片需要熱油，在烹製過程中一定小心不要弄翻油鍋傷人，尤其注意最好讓小孩子遠離油鍋。
烹製時間不宜過長，蝦片變色膨脹後即可，不必太久。
經驗第一張圖片取自網路
如果您按著本文的做法成功做成了好吃的蝦片，請您點選一下贊，我就知道又多了一位朋友吃到了童年的味道。